Enoviticultura nº 6 • septiembre - octubre 2010  

Artículos publicados

PRODUCCIÓN Y VARIEDADES
Principales estados fenológicos de las variedades españolas de vinificación. Adaptación a las zonas vitícolas del país (resumen/abstract)
G. Muñoz Organero, A. Benito Barba, L. Gaforio Nebreda, S. García Muñoz, F. Cabello Sáenz De Santa María  

EQUIPOS Y MAQUINARIA
Sensores para la medida de rendimiento y calidad de la uva en vendimiadoras (resumen/abstract)
E.M. Baguena, P. Barreiro, C. Valero  

BODEGA
El diseño de la bodega: un factor determinante en la presencia de mohos en el aire (resumen/abstract)
E. Ocón, A.R.Gutiérrez, P. Santamaría, R. López, C. Olarte, S. Sanz  

TONELERÍA
Puesta en evidencia de una nueva fuente de contaminación de 2,4,6–tricloroanisol (TCA) en el vino a partir de la madera de roble Quercus sp. y su efecto durante la crianza en barricas (resumen/abstract)
P. Chatonnet, A. Fleury, S. Boutou y A.T. Palacios  

INFORMACIÓN TÉCNICO-COMERCIAL
Una nueva generación de bacterias malolácticas para vinos con pH elevado
M. D. Fumi, S. Krieger–Weber, M. Déléris–Bou, J. M. Heras, A. Silva, M. du Toit  

INFORMACIÓN TÉCNICO-COMERCIAL
Selección de una levadura borgoñesa adaptada a la maceración prefermentativa en frío
A. Martin y K. Kynigopoulos  

Secciones

ACTUALIDAD

• XVII Demostración Internacional de Mecanización del Cultivo del Viñedo.
• Los nuevos cavas Reserva y Gran Reserva  celebran su puesta de largo en Barcelona y Madrid.
• El COPA–COGECA rechaza de lleno los planes de la comisión que dejan los objetivos económicos fuera de la PAC, en el proyecto de presupuesto de la UE.
• Los nuevos vinos del CRDO Ribeiro sorprenden y cautivan en Barcelona.
• ‘TEMPRANILLOS AL MUNDO’ en La Rioja.
• La UAGR exige al sector comercial voluntad constructiva en las actuales negociaciones de la Interprofesional del Rioja.
• Los Toneleros de Francia responden a un laboratorio bordelés.
• 150 profesionales asisten al XXVIII Congreso Internacional del Cava.
• El nuevo proyecto Alimentaria&Horexpo Lisboa despierta el interés unánime del sector.
• ‘The Wine Academy of Spain’ organiza una cata de vinos chilenos.
• Salón de los Mejores, cita importante con el vino español. 173 vinos de 92 bodegas, una experiencia única con los Mejores.
• Las cooperativas vinícolas sugieren a los restauradores que bajen el precio del vino para reactivar el consumo.
• Especial Vinitech & Sifel

Noticias Denominaciones de origen VINOS Y BODEGAS

• Bodegas Tobía estrena sus nuevas instalaciones.
• Los Vinos Sierra de Viento de Bodegas San Valero en Miami.
• José Manuel de Castro, se impone en el IV Taller de Enología Azpilicueta.
• Salvador Alemany jura fidelidad al cava como Cofrade de Honor
• ‘Louis Rapin 2008’ de la muy tradicional ´Maison Blanche´ adopta el revolucionario envase ´Martín Berasategui System´.
• ‘Ramón Bilbao Reserva 2005’ ganó la XVIII Cata de Solidaridad Rotaria.
• El prestigioso y artesanal cava ‘Cum Laude’ se integra en el Grupo Bodegas Riojanas.
• Los vinos del Grupo Masaveu en los Premios Príncipe de Asturias
• Alma Tobía.
• Vega Pisuerga Verdejo 2009.
• Ramón Bilbao Reserva 2005.
• Vega Pisuerga Verdejo–Viura 2009.
• Lustau Solera Reserva.
• Esencias de Varal

  Dossier TAPONES DE CORCHO   EMPRESAS Y PRODUCTOS

• Seguro de explotación de viñedo = menor coste + coberturas
• Tecnalia desarrolla un material innovador y sostenible para tapones de vino.
• ISAGUIDE +, programa de guiado por GPS
• GALTEL: Redes Inalámbricas de sensores para monitorización y control de cultivos
• Tipsa forma a estudiantes internacionales en nuevas tecnologías aplicadas a la gestión de bodegas