Enoviticultura nº81

Enoviticultura nº81 abril/junio 2023

CONDUCCIÓN
Manejo del viñedo en la D.O.Ca. Rioja y salud del suelo: los nematodos entomopatógenos como organismos modelo
R. Blanco Pérez1, I. Vicente Díez1, J.L. Ramos Sáez de Ojer2, V.S. Marco Mancebón3, I. Pérez Moreno3, R. Campos Herrera1
(1) Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja).
(2) Gobierno de La Rioja.
(3) Universidad de La Rioja. Logroño.

CONDUCCIÓN
Cómo mejorar la predicción del rendimiento en el viñedo
P. Junquera1, A. García–Bamala1, J.R. Lissarrague1,2
(1) GIVITI: Gestión Integral de Viticultura. Madrid, España.
(2) Grupo de Investigación en Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid. Madrid, España.

VARIEDADES
Características enológicas de dos cultivares genéticamente relacionados: Tempranillo y Benedicto
P.M. Izquierdo–Cañas1,2, A. Mena–Morales1, J. Martinez–Gascueña1, J.L. Chacón Vozmediano1, A.S. Serrano–Parra3, E. García–Romero1
(1) Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF)– Instituto de la Vid y el Vino de Castilla–La Mancha (IVICAM). Tomelloso (Ciudad Real).
(2) Parque Científico y Tecnológico de Castilla–La Mancha, Albacete.
(3) Cátedra de Química Agrícola, E.T.S.I. Agrónomos y Montes, Universidad de Castilla–La Mancha, Albacete.

ANÁLISIS
Un método simple y eficaz para el análisis enzimático del ácido fumárico en el vino
D. Fernández–Vázquez1,3, N. Rozès2, J.M. Canals1, A. Bordons3, C. Reguant3, F. Zamora1
(1) Dpto. de Bioquímica y Biotecnología, Grupo de Tecnología Enológica, Facultad de Enología, Universitat Rovira i Virgili. Tarragona, España.
(2) Dpto. de Bioquímica y Biotecnología, Grupo de Biotecnología Microbiana de los Alimentos, Facultad de Enología, Universitat Rovira i Virgili. Tarragona, España.
(3) Dpto. de Bioquímica y Biotecnología, Grupo de Biotecnología Enológica, Facultad de Enología, Universitat Rovira i Virgili. Tarragona, España.

Actualidad

  • V Jornada técnica de Viticultura. Manejo del suelo y gestión de plagas: herramientas y claves
  • El boom renovable reabre las heridas entre viticultores e inversores energéticos
  • Entrevista a César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Marco de Jerez (leer)
  • El cambio climático pone en riesgo la crianza del vino de Jerez
  • Un estudio genético de la vid revela el doble proceso de su domesticación
  • Coyuntura mundial OIV 2022. El repunte de los precios del vino afecta al consumo, pero eleva el valor de las exportaciones
  • D.O. Uclés, vinos de altitud, entre La Mancha y La Alcarria
  • Estudian el comportamiento de diferentes variedades de vid frente al cambio climático
  • Entrevista a Manuel Juliá, director de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN)
  • La D.O. Utiel–Requena instala 10 estaciones meteorológicas
  • Proyecto COPPEREPLACE. ‘Resultados prometedores’ para la reducción del cobre en viticultura
  • Bebidas sin y con bajo contenido de alcohol y los envases alternativos destacan en ProWein

Empresas y productos

  • Dossier. Barricas e industrias auxiliares
  • Sonoma by SAS en la vanguardia de los depósitos de vino
  • Vinventions presenta en sociedad el cierre sostenible Nomacorc Ocean
  • AVAFERM®: la nutrición de la levadura 4.0
  • Nueva serie de tractores zancudos TE6 de New Holland
  • Oenodia, soluciones eficaces e innovadoras para el vino del futuro
  • Premiado un proyecto de elaboración de ‘Vino Naranja de la D.O.P. Condado de Huelva’

 

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